建筑工程技术（三二连读）专业是一种中高职贯通培养模式，结合三年中等职业教育和两年高等职业教育，旨在培养具备建筑工程技术与管理能力的复合型人才。学生将学习建筑结构、施工技术、工程测量、建筑法规等基础知识，并通过现场实训、项目参与等方式，提升施工操作和工程管理技能。主要课程包括建筑材料、建筑力学、建筑工程施工图识读、建筑CAD、BIM建模、建设法规等。
毕业生在建筑施工企业、监理公司、建筑设计院等领域具有广阔的就业前景，可从事施工管理、技术指导、工程监理等职位。随着建筑行业的持续发展，该专业毕业生需求稳定，就业前景广阔。